صنعت بسته بندی مواد غذایی رشد چشمگیری دارد و اخیرا پیش بینی شده است که تنها در بخش مواد خوراکی تا سال ۲۰۱۶ به فروشی بالغ بر ۴۰ میلیار دلار معادل ۰۴/۲ تریلیون بسته خواهد رسید.
همگام و با توجه به تلاش در جهت پاسخ به نیاز مشتریان، تغییر در مقررات و قوانین و فشار مصرف کنندگان، صنعت بسته بندی در چند سال اخیر صنعتی پویا، خلاق، و پاسخگو بوده است. به نظر مدیر ارشد امور سهام شرکت Palp&Paper، دکتر لیز ویلکس این روندها را می‌توان در چهار حوزه اساسی طبقه بندی کرد: تاکید بر دقت برچسب‌ها که تا حدودی نتیجه غائله اروپایی گوشت اسب بود، افزایش تقاضا برای بسته بندی های یک نفره(بسته های استفاده تک نفره)، افزایش تقاضا برای پایداری، و نقش بسته بندی در کاهش اتلاف مواد غذایی.
بسته بندی یک نفره نوعی بسته بندی یکبار مصرف است که پس از بازکردن، فرآورده آن قابل نگهداری نباشد و میبایست بلافاصله مصرف شود.